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Siroco - Sabrina Ghayour - Salamandra

25,00 €
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Características del producto

Siroco trae a las cocinas los fabulosos sabores de oriente, la frescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias.

Sabrina Ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en este libro sus 2 culturas culinarias y ofrece más de 100 recetas en las que combina productos occidentales con los sabores de Oriente Medio.

Estas recetas llenan de color y exotismo tanto la cocina del día a día como la de las ocasiones especiales.

El resultado, a veces sutil y aromático, a veces atrevido y contundente, pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de una autora.

Sus platos tienen un aspecto fabuloso y los sabores son realmente complejos, aunque nada es difícil de hacer.

Este libro cuenta con capítulos dedicados a: la despensa de la autora, desayunos y brunches, bocados ligeros y aperitivos salados, ensaladas y guarniciones, platos principales y pasteles y dulces.

Características:

  • 240 páginas.
  • 19,5 x 25,5 cm.
  • Tapa dura.
  • Editorial: Salamandra.

 

Sobre la autora:

Sabrina Ghayour, es chef, columnista, profesora de cocina y una de las voces actuales más destacadas de la gastronomía de Oriente Medio.

Participa con regularidad en el programas de la BBC, y en festivales gastronómicos. Ha publicado en importantes diarios y revistas.

Se pueden encontrar otros libros de la autora aquí.


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