Mandolina Viper - Acero inoxidable - De Buyer
Mandolina Viper de De Buyer, que permite cortar en rodajas o láminas, en juliana de 4 y 10 milímetros y en cubos.
Mandolina Viper de De Buyer, que permite cortar en rodajas o láminas, en juliana de 4 y 10 milímetros y en cubos.
Cuenta con una cuchilla integral en forma de V horizontal que garantiza un corte preciso y fácil para todas las frutas y verduras, incluso las más suaves como tomates, peras...
También incluye 2 placas para cortes en juliana de 4 y 10 milímetros y se puede ajustar el grosor del corte con una rueda, para cortar rebanadas con un grosor de 1 a 8 milímetros (con 7 saltos de un milímetro).
Es una mandolina muy segura ya que no se produce contacto con la cuchilla durante el uso gracias al protector o empujador que incluye. Este protector es ergonómico y tiene control de rotación para guiar los cortes en forma de cubo y rombo.
Así, permite cortar en rodajas o láminas, en cubos o en juliana cualquier alimento tanto blando como duro, como frutas, verduras, queso, embutidos...
Además, garantiza una gran estabilidad gracias a las patas antideslizantes sobre las que se apoya que son plegables.
Está fabricada en acero inoxidable y polipropileno.
Se recomienda lavar a mano.
Es la combinación ideal para usar junto con el accesorio de corte Gravity de De Buyer, que se vende por separado.
Garantía: 2 años.
Medidas:
- Ancho: 13 cm.
- Largo: 40,5 cm.
La firma De Buyer inició su actividad empresarial en el año 1830. Es conocida como sinónimo de calidad en Francia donde la misma firma se siente muy orgullosa de fabricar sus productos con mimo y dedicación.
En sus inicios, era un pequeño taller artesanal y en estos más de 180 años de vida ha sufrido un proceso de permanente evolución adaptándose a la nueva tecnología.
Hoy, combina los sistemas digitales más actuales con la experta mano de obra y conocimientos de sus profesionales por lo que ha sido nombrada por el gobierno francés Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), que distingue a las empresas con mejores habilidades de artesanía y excelencia industrial.
Se puede descargar el manual de instrucciones de uso aquí.
▼ RECETAS Y CONSEJOS ▼
Si quieres sacarle el máximo partido a este producto, consulta las recetas para mandolina que tenemos en nuestro blog.
Vídeo sobre el uso de la mandolina Viper de De Buyer