Tostadas francesas
¿Conoces las tostadas francesas o French toast? Para que te hagas una idea se asemejan a nuestras torrijas, ambas son recetas de aprovechamiento que reutilizan el pan que se ha quedado duro. Las tostadas francesas son más ligeras ya que no se rebozan en azúcar y se cocinan a la plancha en vez de freírlas.
El proceso es muy sencillo, se moja el pan en una mezcla de leche, huevo y especias hasta que este blando. Mientras calentamos una sartén o crepera de Le Creuset con un poquito de aceite. Ponemos las tostadas francesas y cocinamos unos minutos por cada lado. De sabor quedan aromatizadas con la canela y ligeramente dulces al llevar un poco de miel o sirope. ¡Están deliciosas! Hazte con una creperas de nuestra tienda online y cocina también crepes, soccas y tortitas en casa.
Estas tostadas francesas nos parecen perfectas para un desayuno o merienda diferente, e incluso como postre. Además, las podemos acompañar con yogur, con fruta, con helado o con frutos secos; creando un plato espectacular.
Tostadas francesas
Ingredientes
- 2-3 rebanadas de pan duro
- 1 huevo
- 100 ml de leche
- 1/2 cdta. de canela molida
- 1/4 cdta. de esencia de vainilla
- 1 cda. de sirope de agave (u otro edulcorante al gusto)
Para acompañar
- Yogur natural
- Melocotón
- Arándanos
- Almendras laminadas
- Sirope de agave (u otro edulcorante al gusto)
Elaboración
- Elige una fuente profunda o recipiente donde puedas mojar el pan.
- Bate ahí mismo el huevo y luego añade la leche, la canela, la esencia de vainilla y el sirope de agave. Mezcla todo bien.
- Coloca dentro las rebanadas de pan, puedes partirlas en trozos si no te caben. Deja que se empapen bien por un lado y luego dales la vuelta.
- Pon un poco de aceite de coco en una crepera o sartén antiadherente. Cuando esté caliente pon las rebanadas de pan y deja que se doren por ambos lados.
- Para acompañar las tostadas hemos cocinado unos melocotones. Para ello córtalos por la mitad y unta cada trozo con un poco de aceite. Ponlos con el corte mirando hacia abajo en la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos. Puedes hacerlo en la misma crepera o en una sartén o grill.
- Acompaña las tostadas francesas con un poco de yogur, trozos de melocotón, arándanos, almendras laminadas y sirope de agave por encima si quieres.
