1cda.de sirope de agave (u otro edulcorante al gusto)
Para acompañar
Yogur natural
Melocotón
Arándanos
Almendras laminadas
Sirope de agave(u otro edulcorante al gusto)
Elaboración
Elige una fuente profunda o recipiente donde puedas mojar el pan.
Bate ahí mismo el huevo y luego añade la leche, la canela, la esencia de vainilla y el sirope de agave. Mezcla todo bien.
Coloca dentro las rebanadas de pan, puedes partirlas en trozos si no te caben. Deja que se empapen bien por un lado y luego dales la vuelta.
Pon un poco de aceite de coco en una crepera o sartén antiadherente. Cuando esté caliente pon las rebanadas de pan y deja que se doren por ambos lados.
Para acompañar las tostadas hemos cocinado unos melocotones. Para ello córtalos por la mitad y unta cada trozo con un poco de aceite. Ponlos con el corte mirando hacia abajo en la sartén y cocínalos durante 3-4 minutos. Puedes hacerlo en la misma crepera o en una sartén o grill.
Acompaña las tostadas francesas con un poco de yogur, trozos de melocotón, arándanos, almendras laminadas y sirope de agave por encima si quieres.