Hamburguesas de pollo y espinacas en Magimix
Hace tiempo que pico mi propia carne en casa, de este modo puedo hacer exactamente las mezclas como a mí me gusta, y con los ingredientes exactos que quiero, sabiendo en todo momento qué carne picada tomamos. Estas hamburguesas de pollo con espinacas frescas, son una de las muchas opciones que puedes hacer tú mismo.
Para prepararlas usé pechuga de pollo, que es mucho más limpia, pero también algo más seca. Puedes hacer las hamburguesas con muslo deshuesado, que aunque te llevará más tiempo limpiarlo, quedan muy ricas. Para darles forma fácilmente usa un molde prensador de hamburguesas.
Para preparar estas hamburguesas de pollo y espinacas utilicé mi nuevo robot de cocina Cook Expert de Magimix. Cuánto más lo utilizo, más me gusta. No solo porque cocino platos estupendos de forma fácil, si no que tengo todo lo que necesito en un único robot de cocina. Puedo picar, batir, amasar, triturar, cocinar… En nuestra tienda online puedes ver todos los modelos de Cook Expert de Magimix y sus accesorios.
Hamburguesas de pollo y espinacas en Magimix
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 250 g de espinacas frescas
- Sal
- Pimienta Negra
- 1 huevo
- 1 cda. de pan rallado (y extra para formarlas)
Elaboración
- Limpia la pechuga de pollo de nervioso y grasas, y trocea en trozos regulares. Reserva.
- Limpia las espinacas frescas y escáldalas en agua hirviendo durante 1 minuto. Escurre muy bien de agua, presionándolas si hace falta. Reserva.
- Echa en la cubeta grande del procesador de tu Cook Expert de Magimix la carne de pollo y pícala durante 10 segundos. Añade las espinacas, salpimienta al gusto y pica otros 10 segundos. El tiempo depende del grosor al que te guste dejar la carne, si la quieres menos picada, solo tienes que picarla menos tiempo.
- Vuelca todo en un bol, añade el huevo batido y el pan rallado, mezcla con una cuchara y refrigera durante un par de horas.
- Forma las hamburguesas con la mano o un molde prensador especial para hamburguesas.
- Prepara las hamburguesas a la plancha y acompáñalas de lo que más te guste. También puedes congelarlas si lo deseas.
