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Hamburguesas de pollo y espinacas en Magimix

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total20 min
Raciones: 12
Autor: Pamela Rodríguez

Ingredientes

  • 500 g de pechuga de pollo
  • 250 g de espinacas frescas
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • 1 huevo
  • 1 cda. de pan rallado (y extra para formarlas)

Elaboración

  • Limpia la pechuga de pollo de nervioso y grasas, y trocea en trozos regulares. Reserva.
  • Limpia las espinacas frescas y escáldalas en agua hirviendo durante 1 minuto. Escurre muy bien de agua, presionándolas si hace falta. Reserva.
  • Echa en la cubeta grande del procesador de tu Cook Expert de Magimix la carne de pollo y pícala durante 10 segundos. Añade las espinacas, salpimienta al gusto y pica otros 10 segundos. El tiempo depende del grosor al que te guste dejar la carne, si la quieres menos picada, solo tienes que picarla menos tiempo.
  • Vuelca todo en un bol, añade el huevo batido y el pan rallado, mezcla con una cuchara y refrigera durante un par de horas.
  • Forma las hamburguesas con la mano o un molde prensador especial para hamburguesas.
  • Prepara las hamburguesas a la plancha y acompáñalas de lo que más te guste. También puedes congelarlas si lo deseas.