Galletas de jengibre
Hoy te enseñamos cómo hacer las tradicionales galletas de jengibre. Son muy fáciles de preparar, con pocos ingredientes, y lo más importante, salen perfectas. Una receta con la que sin duda pasarás un rato estupendo y quedarás muy satisfecho con el resultado.
Sin apenas darte cuenta tendrás la masa lista, y entonces podrás dar la forma que quieras a las galletas. A nosotros se nos ocurrió sacar el set de sellos para galletas de Nordic Ware para estampar las galletas y creemos que han quedado preciosas. ¿A ti qué te parece?
Estos sellos están fabricados en aluminio de máxima calidad y marcan los dibujos de forma nítida sin pegarse a la masa. No hay más que ver el resultado. Puedes encontrar todos los sellos para galletas de Nordic Ware en nuestra tienda online. A continuación, tienes todos los pasos para disfrutar de unas deliciosas galletas de jengibre. ¡No dejes de hacer esta receta!
Galletas de jengibre
Ingredientes
- 260 g de harina de trigo o harina de espelta
- 70 g de mantequilla cortada en dados
- 70 g de azúcar de caña integral
- 1 huevo batido
- 1+1/2 cdtas. de jengibre en polvo
- 1/2 cdta. de canela en polvo
- 1/2 cdta. de nuez moscada
- 1/2 cdta. de sal
Elaboración
- En un bol tamiza la harina, la sal y las especias. Reserva.
- Por otro lado, derrite la mantequilla unos segundos en el microondas y ponla en un bol grande. Añade el azúcar y bate con unas varillas eléctricas o manuales hasta conseguir una masa uniforme. Echa el huevo y mezcla hasta que se haya incorporado por completo.
- Añade ahora la harina y las especias, mezcla con las varillas y cuando la masa este muy densa utiliza las manos. Una vez la masa sea homogénea divídela en bolas de 30-40 g.
- Precalienta el horno a 180ºC y prepara una bandeja con papel de horno.
- Pon las bolas de masa encima dejando cierta distancia entre ellas. Pon el sello que quieras encima de una bola y presiona con cuidado hasta que la masa sobrepase los bordes del sello. Retira el sello con cuidado, puedes usar una espátula delgada para despegar la masa. Corta el borde sobrante con un cortapastas o con un cuchillo.
- Hornea a 180ºC durante 12-13 minutos. Saca del horno, deja templar 10 minutos y coloca las galletas en una rejilla para que enfríen.
- Las guardamos en una lata para galletas o en un tarro hermético, para que se conserven crujientes.
