Dip de alcachofas, espinacas y queso
¡Aprende a preparar un delicioso dip de alcachofas, espinacas y queso con una receta fácil y divertida! Perfecto para acompañar con panecillos, totopos, rebanadas de pan… Está tan bueno que tienta comérselo a cucharadas.
Nos gusta hacerlo con alcachofas, espinacas y varios quesos que al hornearse se funden dándole una textura cremosa. Es muy sencillo de preparar y se puede hornear y servir directamente en las mini cocottes de Le Creuset, así va directamente a la mesa. ¿A qué estas cazuelas son preciosas? Pues en nuestra tienda online puedes encontrar todos los modelos de cocottes de Le Creuset.
Este dip es riquísimo como aperitivo o parte de un picoteo. Harán las delicias de todos, ¡ya lo verás!
Dip de alcachofas, espinacas y queso
Raciones: 4
Ingredientes
- 300 g de alcachofas en conserva (peso escurrido)
- 200 g de espinacas descongeladas
- 200 g de queso crema
- 20 g de queso parmesano rallado
- 20 g de queso emmental rallado
- 4 cdas. de mayonesa
- 1 cdta. de orégano
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta molida al gusto
- Panecillos crujientes
Elaboración
- Pon en un bol el queso crema, el queso parmesano y el queso emmental. Añade la mayonesa, el orégano y mezcla todo bien.
- Incorpora las alcachofas en conserva troceadas y las espinacas. Salpimienta al gusto y mezcla hasta que esté todo integrado.
- Precalienta el horno a 180ºC.
- Vierte la mezcla en las mini cocottes de Le Creuset, espolvorea un poco más de queso por encima y hornea a 180ºC durante 20 minutos.
- Disfruta dipeando con panecillos crujientes.
