Crepes con chocolate y frutos rojos
¿Se te ocurre algo mejor que hacer unas crepes para San Valentín? Por suerte las crepes están entre las recetas de postres más fáciles y rápidas de hacer. Tampoco puede faltar en un día como hoy una salsa de chocolate y unos frutos rojos para acompañar las crepes. ¡Ya verás que delicia!
Para hacer estas crepes solo necesitas harina, huevos, leche y azúcar. Mezclamos estos ingredientes con una batidora y ya tenemos la masa lista. Para hacer las crepes te recomendamos utilizar una crepera antiadherente como ésta de Le Creuset, así no hay riesgo de que se peguen y es mucho más fácil darles la vuelta. Las primeras crepes puede que te cuesten un poco, pero todo es cuestión de práctica y te acabarán saliendo perfectas. También puedes utilizar un rastrillo para crepes que ayuda a distribuir la masa uniformemente. Puedes ver todas las creperas y accesorios en nuestra tienda online.
Cada detalle cuenta, y por eso te proponemos una presentación irresistible. Dobla las crepes en forma de triángulo y ponlas en una fuente con el chocolate por encima y los frutos rojos al lado, queda un plato muy bonito y apetitoso. Esperamos que disfrutes de estas crepes en la mejor compañía.
Y no guardes tu crepera porque muy pronto haremos soccas, galettes, pizzas, tortillas y muchas cosas más. ¡No te lo pierdas!
Crepes con chocolate y frutos rojos
Ingredientes
Para la masa
- 125 g de harina de trigo
- 2 huevos
- 250 g de leche
- Una pizca de sal
- 1 cdta. de azúcar glass (opcional)
Para la salsa de chocolate
- 200 ml de nata líquida
- 100 g de chocolate negro
Elaboración
- Bate los huevos y luego añade la harina, la sal y la leche. Puedes hacerlos con unas varillas manuales o también puedes batirlo todo unos segundos en una batidora de vaso. Lo ideal es dejar reposar la masa durante al menos 30 minutos.
- Unta con un poco de mantequilla o aceite de coco la crepera o una sartén antiadherente, vierte 1⁄2 cucharón de masa. Rota la crepera para que quede toda cubierta, puedes ayudarte con un rastrillo para crepes. Cuando empiecen a aparecer agujeritos en la superficie, dale la vuelta a la crepe y cuécela por el otro lado un par de minutos. Haz el resto de crepes y vete doblándolas en forma de triángulos.
- Para la salsa, calienta la nata en el microondas o en un cazo al fuego, luego añade el chocolate troceado y remueve hasta que se derrita.
- Sirve las crepes con la salsa de chocolate por encima y acompañadas con las frutas.
