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Cómo hacer churros con churrera


Cómo hacer churros con churrera

Hoy vamos a preparar churros en casa, ¡y tú si quieres también! Puede que pensaras lo contrario, pero hacer churros requiere solo de 3 ingredientes y es una receta de lo más fácil y rápido. No te pierdas la receta con la que harás las delicias de toda la casa.

La ecuación es bien sencilla: agua, harina y sal. Bueno, y aceite para freír los churros. La masa se hace en un periquete y se extruye a través de la churrera que les da su característica forma con surcos. ¡Así de fácil! Además, la churrera de Ibili incluye múltiples boquillas para hacer churros de diferentes tamaños e incluso utilizarla como manga pastelera para hacer otras recetas. En nuestra tienda online puedes adquirir tu churrera o cualquier otro utensilio de cocina que necesites.

Estos churros, por sí solos, están buenísimos. Pero a nosotros nos priva acompañarlos con una buena taza de chocolate caliente. ¿Cómo te gustan a ti?

Churros clásicos

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total20 min
Raciones: 12
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 250 ml de agua
  • 110 g de harina de trigo
  • 1/2 cdta. de levadura (opcional)
  • 1/2 cdta. de sal
  • Aceite de girasol
  • Azúcar

Elaboración

  • Pon el agua en una cacerola y lleva a ebullición.
  • Mientras en un bol mezcla la harina con la sal y la levadura.
  • Cuando el agua rompa a hervir baja el fuego al mínimo y añade la harina de golpe.
  • Remueve constantemente con una lengua o unas varillas asegurándote que no quedan grumos. Cocina durante un minuto y retira la masa del fuego. Debe quedar con una textura apelmazada.
  • Deja templar la masa un par de minutos y métela en la churrera ayudándote de una lengua o cuchara. Coloca la boquilla para churros y cierra la churrera.
  • Presiona el gatillo de la churrera hasta que empiece a salir la masa por la boquilla y vete formando los churros sobre un papel de hornear; nosotros hemos hecho los churros de unos 10 cm.
  • Pon el aceite de girasol en una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente vete echando poco a poco los churros.
  • Fríe 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados. Sácalos sobre una bandeja o plato con papel absorbente para quitarles el exceso de aceite. Espolvorea con azúcar al gusto y listos para tomar.
Laura Sacristán

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.