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Bizcocho de chocolate


Bizcocho de chocolate

¿Te hipnotizan los bundt cakes como éste? El siguiente paso es que hagas el tuyo propio, por eso te damos la receta para hacer este bizcocho de chocolate en forma de bundt cake. ¡No te lo pierdas, está delicioso!

Por complicadas que  puedan parecer esas formas imposibles no hay que tenerles miedo porque el molde será quien haga todo el trabajo. Por eso utilizamos los moldes Nordic Ware, que son especiales para hornear bundt cakes. Su interior antiadherente permite un desmoldado perfecto. En nuestra tienda online puedes ver una amplia variedad de modelos para que elijas la forma que más te guste. Además, también podrás encontrar una amplia gama de utensilios de repostería.

La receta que os proponemos es sencilla y está elaborada con ingredientes muy sencillos como cacao puro, aceite de oliva y yogures naturales. ¿Te apuntas a prepararlo?

Bizcocho de chocolate

Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción40 min
Tiempo total55 min
Raciones: 10
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 350 g de harina
  • 30 g de cacao puro en polvo
  • 2 cdtas de levadura química
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 1/2 cdta de sal
  • 3 huevos camperos
  • 200 g de azúcar de caña u otro edulcorante
  • 80 g de aceite de oliva o girasol
  • 3 yogures naturales
  • Azúcar glas para decorar

Elaboración

  • Precalienta el horno a 180°C y prepara el molde Heritage Bundt Pan untando una fina capa de mantequilla y harina, o usa spray antiadherente.
  • En un bol grande tamiza todos los ingredientes secos y reserva.
  • En otro bol casca los huevos. Añade el azúcar y bate con unas varillas manuales o con una batidora. Incorpora el aceite y luego los yogures batiendo hasta que quede todo bien mezclado. Ahora añade los secos poco a poco y bate hasta que sea una masa homogénea.
  • Vierte la masa en el molde preparado, no más de 3/4 de su capacidad. Golpea suavemente el molde para eliminar las burbujas de aire y hornea a 180°C durante 40 minutos.
  • Deja enfriar el bizcocho en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla enfriadora. Cuando este frío espolvorea con azúcar glas si quieres.
Laura Sacristán

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.