Para la base de avena tritura todos los ingredientes con una batidora de mano o batidora de vaso hasta que no queden grumos.
Pon la sartén de hierro al fuego con una cucharadita de aceite de oliva. Vierte la masa en el centro y extiéndela por toda la sartén. Cocina durante 3 minutos y luego dale la vuelta a la masa con cuidado.
Unta la base con 4 cucharadas de salsa de tomate, coloca encima las láminas de calabacín y la mozzarella en trozos. Reparte por encima las aceitunas negras y espolvorea un poco de orégano y un hilo de aceite de oliva.
Mete en el hornea a 200º C durante 5-6 minutos o hasta que el queso se haya fundido.