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Pizza con base de avena


Pizza con base de avena

¿Sabías que se puede hacer pizza con base de avena? Nosotros ya la hemos hecho varias veces y nos parece una opción buenísima para hacer pizza en casa en tiempo récord.  Además, se puede hacer al horno o en una sartén, como tu prefieras. ¡Quédate a conocer la receta!

Con solo 4 ingredientes y una batidora tendremos la masa lista. Si la vas a hacer en el horno echa la masa sobre una bandeja circular y listo. Nosotros esta vez la hemos hecho en la sartén de hierro de De Buyer, que como es apta para horno, nos permite por un lado cocinar la base en la sartén al fuego y luego llevarla al horno para que se funda el queso por encima. ¡Así queda espectacular! Si quieres saber más sobre las sartenes De Buyer visita nuestra tienda online para ver toda la gama. Además de cocinar los alimentos respetando su sabor, las sartenes de hierro son compatibles con cualquier tipo de cocina (gas, inducción, vitrocerámica o hasta de leña).

Nuestros toppings para esta pizza han sido tomate, calabacín, mozzarella, aceitunas negras y un toque de orégano. Estamos seguros de que a ti se te ocurrirán unos toppings deliciosos y esperamos tus recomendaciones.

Pizza con base de avena

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total20 min
Raciones: 1
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

Base de pizza

  • 75 g de copos de avena
  • 2 claras de huevo
  • 60 ml de leche de avena u otra
  • 1/4 cdta. de sal
  • 1/4 cdta. de levadura química

Toppings

  • 4 cdas. de salsa de tomate
  • 8 finas láminas de calabacín
  • 4 trozos de mozzarella
  • 4 aceitunas negras sin hueso
  • Orégano seco al gusto (opcional)
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  • Precalienta el horno a 200º C.
  • Para la base de avena tritura todos los ingredientes con una batidora de mano o batidora
    de vaso
    hasta que no queden grumos.
  • Pon la sartén de hierro al fuego con una cucharadita de aceite de oliva. Vierte la masa en el centro y extiéndela por toda la sartén. Cocina durante 3 minutos y luego dale la vuelta a la masa con cuidado.
  • Unta la base con 4 cucharadas de salsa de tomate, coloca encima las láminas de calabacín y la mozzarella en trozos. Reparte por encima las aceitunas negras y espolvorea un poco de orégano y un hilo de aceite de oliva.
  • Mete en el hornea a 200º C durante 5-6 minutos o hasta que el queso se haya fundido.
Laura Sacristán

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.