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Vegetarianos concienciados - Lucía Martínez Argüelles - Paidós

17,90 €
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Características del producto

Vegetarianos concienciados, es un manual de supervivencia para seguir una dieta vegetariana saludable sin tener que renunciar a ningún plan.

Y, además, es un estupendo libro para cargarse de argumentos y luchar contra la desinformación sobre este tema.

Cada vez son más los que siguen una dieta vegetariana, y el entorno, poco a poco, se está volviendo más amable.

Pero existen hoy en día nuevos peligros derivados de una industria alimentaria dispuesta a vender sus productos vegetarianos ultraprocesados, y aparecen situaciones en las que encontrar una opción vegetariana se convierte en un auténtico suplicio.

Cenas de empresa, domingos en casa de los suegros, el cumpleaños de una amiga…

Lucía Martínez, autora del blog dimequecomes.com, con mucha información sobre alimentación saludable y un apartado específico dedicado a la dieta vegetariana, presenta este libro.

Repleto de consejos para sobrevivir en casa y fuera de ella, también con los más pequeños, este libro se convertirá en el manual de referencia para todo aquel que haya decidido seguir una dieta vegetariana y en la puerta de entrada perfecta para los que todavía dudan sobre su viabilidad.

Dividido en capítulos, el libro trata sobre cómo podemos ser vegetarianos en casa, en el trabajo, fuera de casa e incluso cuando vamos de viaje.

Además, enseña cómo hacer menús vegetarianos saludables y cómo organizar un menú vegano infantil saludable.

Sin olvidarse de mostrar la alimentación vegetariana en el ámbito de los adolescentes.

Características:

  • 248 páginas.
  • 14,5 x 22 cm.
  • Tapa blanda.
  • Editorial: Paidós.

 

Sobre la autora:

Lucía Martínez Argüelles es graduada en Nutrición Humana y Dietética y Máster en Nutrigenómica y Nutrición Personalizada y tiene dos FP de Grado Superior: Técnico Superior en Dietética y Técnico Superior en Restauración.

Es Experta Universitaria en prevención, diagnóstico y tratamiento de la obesidad del niño y del adulto y Posgrado en Nutrición en Situaciones Fisiológicas Especiales y Dietas Alternativas.

Forma parte del grupo de nutrición de la Unión Vegetariana Española. Está especializada en la atención de personas vegetarianas y veganas. Tanto en educación alimentaria, como en nutrición clínica y pediatría.

Escribe habitualmente en revistas, es autora de libros y escribe en su propio blog.


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