Terrina rectangular de cerámica, con prensa incluida, de excelente calidad, de la prestigiosa firma Emile Henry.
Es ideal para hacer un sabroso foie gras en casa de una forma sencilla en el horno o al baño María.
La prensa pesa lo suficiente como para prensar el foie gras sin necesidad de añadir peso extra y cuenta con una tapa sellada, para una excelente conservación.
Además, es perfecta para presentarla directamente en la mesa y mantener el foie gras a la temperatura ideal.
Está elaborada con una exclusiva cerámica, cerámica HR, que cuenta con un vitrificado único, extremadamente duro y libre de plomo, cadmio y níquel.
Esta cerámica permite una cocción suave, lenta y homogénea, que preserva las cualidades nutricionales de los ingredientes y revela los sabores de las preparaciones.
También es ideal para la elaboración de tartas y pasteles, donde el secreto es la cocción uniforme que permite conseguir un interior esponjoso, con un exterior dorado, donde no se secan los bordes.
Soporta unas temperaturas de entre - 20 y 270 ºC, por lo que se puede introducir en el microondas, horno y también en el congelador.
Garantía: 10 años.
Capacidad: 0,6 litros.
Medidas:
- Alto: 11 cm.
- Ancho: 12 cm.
- Largo con asas: 19 cm.
- Largo sin asas: 12,5 cm.
Emile Henry es una prestigiosa firma francesa que, durante más de un siglo, ha transmitido su promesa de calidad y habilidad técnica, utilizando materiales naturales para la fabricación de sus productos.
Ha desarrollado un procedimiento de fabricación único, que mejora las cualidades de la cerámica tradicional, lo que permite que su cerámica sea útil tanto para cocinar como para la presentación en la mesa.
De esta manera, está dotada de un vitrificado extremadamente duro que no se cuartea con el paso del tiempo.
Es resistente al calor y al frío, se puede sacar del congelador y llevarla directamente al horno precalentado o al microondas.
Vídeo sobre la terrina de cerámica con prensa para foie gras Emile Henry