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Poké. Cuencos de sushi con inspiración hawaiana - Celia Farrar y Guy Jackson - Lunwerg

Precio especial: 14,25 €

antes 15,00 €

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Características del producto

Más de 65 recetas para sumergirte en el delicioso universo del poké, incorporando los sabores de Hawai a tu cocina.

También descubrirás maneras fascinantes de darles chispa a tus cuencos o ensaladas, echándoles pepinillos, marinadas a base de soja, kimchi y estupendos acompañamientos y aperitivos para picar. El poké es suceptible de infinitas adaptaciones personales.

El poké hawaiano es un plato comparable al sushi, pero más relajado, desenfadado y asequible. Se elabora con dados de pescado fresco crudo.

Representa una forma de comer sana y estimulante que está seduciendo a los paladares de medio mundo.

Características:

  • 144 páginas.
  • 17,5 x 21,5 cm.
  • Tapa dura.
  • Editorial: Lunwerg.

 

Sobre el autor:

Celia Farrar vive en Londres y se enamoró del poké en un viaje a Los Ángeles en 2012. Tras unos meses de obsesiva investigación y de probar muchas recetas, incluyendo un importante viaje a Hawai), creó la empresa de catering y gastronomía Eat Poke, totalmente dedicada a este plato hawaiano.

Le acompañó en este gran proyecto el profesional del branding Guy Jackson.


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