
Este libro incluye recetas de pan con queso y otras recetas 100% vegetales para un día consciente y vitalizante.
Incluye más de 70 recetas para elaborar panes y quesos y derivados, a partir de semillas y frutos secos.
Con técnicas como la germinación, el brotado, el fermentado...
Propone una aventura tan saludable como creativa, que es pura tentación para la vista y el paladar.
Para conseguir llevar una alimentación rejuvenecedora, viva y sana sin renunciar a nada.
Algunos productos, como los derivados de los cereales y los lácteos, son altamente adictivos, además de contener sustancias muy nocivas para la salud.
Por ello, a muchas personas les resulta complicado renunciar al pan en sus diversas formas y a los quesos.
Consol Rodríguez, apasionada investigadora de la alimentación viva y crudivegana, propone sustituir esos productos ya que no nutren pero sí intoxican.
Para ello, propone irresistibles propuestas vegetales, elaboradas con métodos alternativos que conservan todos los nutrientes y multiplican los beneficios.
Vitalizantes, nutritivos, saludables y deliciosos panes crujientes o esponjosos, galletas y crackers, quesos viejos o cremosos, pizzas, mozzarellas y mucho más.
Desde panes de higos frescos, tortitas crujientes de semillas, wrap de plátano hipernutriente para el bocadillo, panecillos de sarraceno y olivas negras... Hasta queso azul de anacardo y macadamia, queso viejo de almendras...
Características:
Sobre la autora:
Consol Rodríguez es formadora de cocina crudivegana, artista visual, facilitadora de talleres creativos de raw food y autora de un blog.
Escribe recetas sencillas con alimentos vivos en su blog donde publica y comparte recetas crudiveganas y artículos relacionados con las propiedades curativas de los alimentos.