Molde y cortador para 6 mini bûches cuadrados - Silicona - Lékué
Kit de Lékué, para elaborar de forma fácil 6 postres de mini mousse cuadradas, rellenas y decoradas a la vez.
Kit de Lékué, para elaborar de forma fácil 6 postres de mini mousse cuadradas, rellenas y decoradas a la vez.
Las diferentes texturas de las cavidades del molde, y las diferentes formas del relleno, permiten realizar multitud de combinaciones y resultados sorprendentes.
Incluso, si se desea, se puede elaborar cada mini mousse con una combinación de sabores diferentes.
El kit para mini buches de Lékué incluye:
- Molde de silicona con cavidades para preparar y congelar la mousse y el relleno al mismo tiempo.
- Cortador de plástico de doble cara para cortar rectángulos más grandes o más pequeños. Para dar forma a la base de soletilla y añadir a la elaboración bien insertos o bien bases de bizcocho, galleta crujiente...
- Recetario con consejos de uso, tiempos de elaboración, paso a paso, dificultad... Para elaborar mousses rellenas de chocolate y garrapiñado, de textura de fresa, de tónica de cítricos y ginebra...
Modo de uso del kit para mini buches redondos de Lékué:
- Elaborar los rellenos. Pueden ser, por ejemplo: una espuma o mousse, para el cuerpo de la elaboración; un mermelada, crema de fruta, ganaché... para el relleno; y una base de bizcocho o galleta para la base.
- Rellenar las cavidades del molde. Las cavidades para la mousse se rellenan hasta la lína de nivel que indica el máximo y después se cierran con la tapa. Las cavidades pequeñas que se usarán de relleno, se rellenan por completo.
- Introducir el molde en el congelador durante 4 horas.
- Con el cortador, cortar el bizcocho o la galleta. Utilizar la cara del cortador deseada si se desean crear insertos o bases.
- Destapar las cavidades de la mousse congelada tirando de las soletillas de la tapa y añadir el relleno.
- Desmoldar la elaboración y colocar sobre la base de bizcocho o galleta para que quede completa.
- Decorar con fruta fresca, caramelo, coberturas efecto espejo, sprays efecto terciopelo...
El cortador está fabricado en plástico resistente. El molde en silicona 100% platino y soporta temperaturas de entre - 60 y 220 ºC.
Se puede usar en el horno, el microondas y en el congelador.
Tanto el molde como el cortador son aptos para lavar en el lavavajillas.
Capacidad cavidades:
- Grandes: 50 ml.
- Pequeñas: 15 ml.
Medidas molde con tapas abiertas:
- Largo: 29 cm.
- Ancho: 17 cm.
- Alto: 3,5 cm.
Medidas del cortador:
- Totales con bordes: 5,5 x 10 cm.
- Rectángulo grande: 3,5 x 8,5 cm.
- Rectángulo pequeño: 2 x 6,5 cm.
Lékué cuenta con los mejores cocineros, químicos, tecnólogos de alimentos, nutricionistas y diseñadores, con el objetivo de que la cocina sea una experiencia gastronómica que seduzca los paladares.
Tanto de las personas que se inician en la cocina, como de las que, sin descuidar la buena alimentación, valoran su tiempo.
Porque alimentarse de forma saludable no significa invertir mucho tiempo.
Por ello, su reto es aprender de las principales inquietudes de los comensales, para aportar soluciones innovadoras y creativas a través de una cocina fácil y sabrosa.
IDEAS CON ESTE PRODUCTO:
Mira la receta que hemos publicado en nuestro blog utilizando este producto: Mini buches de chocolate.
Vídeo sobre el kit con molde de silicona para mini buches redondos Lékué