Molde horno para pan con base y tapa Claudius Terra - Terracota - Mica

Molde horno para pan con base y tapa de cerámica Clauidius Firmamentum, de Mica.

Los hornos para pan Claudius nacen de la inquietud de un ceramista maestro artesano por recuperar los hornos de cerámica grecorromanos que se utilizaban para elaborar pan.

Sus buenos resultados residen en el diseño de la cúpula y la base, que atrapa y distribuye el calor de manera uniforme, y en las arcillas con alta porosidad utilizadas, que crean una atmósfera exenta de condensación.

Los orificios de ventilación regulan el nivel de humedad para que la cocción sea perfecta, logrando que el sabor del pan quede inalterable.

De esta forma, se obtiene un pan uniformemente horneado, de miga ligera, aireada y con la corteza al gusto, crujiente o blanda.

Son hornos diseñados exclusivamente para cocinar pan en todas sus variantes: crujiente, al vapor, de cereales, integral...

El modelo Terra está fabricado con pasta de terracota, con una gran resistencia térmica.

Cuenta con una tapa con asas, para un fácil manejo, y un plato, que sirve como bandeja de presentación.

Soporta temperaturas entre -4ºC y 400ºC y es apto exclusivamente para horno.

Incluye manual de instrucciones y recetas.

Recomendaciones de uso:

• Manipular el horno siempre con guantes.
• Abrir siempre con cuidado mientras el pan esté caliente.
• No dejar sobre superficies mojadas para evitar choques térmicos.
• Lavar a mano cuando esté frío con agua tibia y estropajos o cepillos no metálicos, sin jabón.
• Guardar en lugares secos, una vez limpio y sin restos de pan, de forma apilada o invertida, nunca cerrado.