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Mi dieta cojea - Aitor Sánchez García - Paidós

Precio especial: 15,20 €

antes 16,00 €

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Características del producto

En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias.

Para desterrar mitos en relación a los alimentos que se consumen todos los días.

Estas creencias suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales.

Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol».

El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar una conciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principales conceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.

El libro está dividido en 19 mitos que el autor pretende desmentir como que: hay que tomar menos grasa, para adelgazar basta con tomar menos kilocalorías, los hidratos de carbono engordan por la noche, debemos comer cinco veces al día, la carne provoca cáncer...

Características:

  • 240 páginas.
  • 15,5 x 23,3 cm.
  • Tapa blanda.
  • Editorial: Paidós.

 

Sobre el autor:

Aitor Sánchez García es dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Empezó especializándose en el mundo de la investigación con motivo de su tesis doctoral en varios centros.

Se inició en el mundo de la divulgación científica con la creación de su blog, desde el que dio el salto a otros medios como Radio Nacional de España y RTVE.

Colabora con diferentes medios de comunicación y es cofundador del Centro de Nutrición Aleris de Madrid.

Puedes leer un fragmento de este libro aquí.

Además, es autor de Mi dieta ya no cojea.


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