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México gastronomía - Margarita Carrillo Arronte - Phaidon

Precio especial: 37,95 €

antes 39,95 €

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Características del producto

México gastronomía es la biblia definitiva de la cocina casera mexicana, con más de 600 auténticas recetas fáciles de seguir.

Desde sabrosos tacos a enchiladas de queso o dulces tamales, estas recetas son una celebración de los ingredientes frescos de un país cuya cocina es reverenciada a lo largo del mundo.

Está ordenado por tipo de comida y estilo: comida en la calle, aperitivos y ensaladas, sopas, pescados y mariscos, carnes, verduras, arroces y frijoles, acompañamientos, pan y pastas, postres y bebidas.

También incluye una gran introducción a la historia culinaria mexicana, sus ingredientes y sus técnicas.

Además, la sección de menús de chefs incluye recetas de los principales chefs mexicanos activos.

Características:

  • 704 páginas.
  • 14 x 19 cm.
  • Tapa dura.
  • Editorial: Phaidon.

 

Sobre la autora:

Margarita Carrillo Arronte, es una chef, autora, conferencista y empresaria mexicana.

Reconocida cocinera internacional, experta en gastronomía mexicana.


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