Heladera con compresor - Lacor

Máquina con compresor para la elaboración de helados, sorbetes, gelato italiano o premium ice cream, naturales y caseros, de Lacor.

Gracias a su congelador de alta calidad y según el tiempo que se tenga en funcionamiento, permite elaborar diferentes helados con diferentes texturas.

Consigue helados más suaves si la máquina trabaja menos tiempo y más consistentes si lo hace durante más tiempo.

Esto se debe a que permite adaptar cada elaboración, gracias a su selector de opciones (display digital con LCD).

Además, incluye un sistema con temporizador para poder despreocuparse del helado.

Esta máquina no puede emplearse para la elaboración de granizados.

Los helados de primera calidad (premium ice cream), son elaborados con ingredientes naturales bajos en grasa y de alta calidad.

Esta heladera tiene compresor, por lo que para hacer el helado no hay que congelar previamente la cubeta.

De excelente calidad, tanto la heladora como sus componentes están fabricados en plástico y metal resistente y duradero.

No apta para el lavavajillas. Se recomienda lavar todas las piezas a mano.

¿Cuál es la diferencia entre el gelato italiano y el helado tradicional?

La diferencia principal está en la cantidad de aire que cada uno contiene.

El helado tradicional puede contener un mínimo de 40% hasta un 100% de su volumen aumentado por aire.

El gelato italiano puede no contener aire en absoluto o a un máximo de 10% de su volumen. A menor cantidad de aire, el helado es más cremoso y sedoso al paladar.