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El arte de la cocina francesa Vol. 2 - Julia Child y Simone Beck - Debate

Precio especial: 35,06 €

antes 36,90 €

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Características del producto

El dominio de cualquier arte es un proceso continuo, esto explica la necesidad de publicar el segundo volumen de El arte de la cocina francesa.

En este libro aparecen deliciosas recetas de sopas, cremas, como crema de marisco; recetas de masas de pan, brioches, cruasanes; y recetas de carnes, aves y verduras.

Además, presenta capítulos dedicados a la charcutería y a la elaboración de postres y tartas.

Las autoras, recopilan un montón de recetas para todos los gustos ya que han procurado que la selección fuese variada en cuanto a textura y sabor.

También contiene numerosas sugerencias de utensilios e ingredientes y técnicas paso a paso.

Y los mejores trucos y consejos para conseguir el plato perfecto.

Todo el mundo puede cocinar al estilo francés en cualquier parte del mundo con las instrucciones adecuadas, decían las autoras.

Características: 

  • 704 páginas.
  • 17 x 24 cm.
  • Tapa dura.
  • Editorial: Debate.

 

Sobre las autoras:

Julia Child, tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle.

Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de la cocina francesa, que se convertiría de inmediato en un Best Seller y años después en un clásico.

Su programa de televisión  The French Chef fue una revolución para los amantes de la cocina del mundo entero, precursor del exitoso formato de los programas televisivos de cocina que conocemos hoy.

Además, son autoras de El arte de la cocina francesa.


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