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El arte de la cocina francesa - Julia Child, Simone Beck y Louisette Bertholle - Debate

Precio especial: 35,06 €

antes 36,90 €

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Características del producto

El arte de la cocina francesa es un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria.

Estas autoras revolucionaron la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo.

Todo el mundo puede cocinar al estilo francés en cualquier parte del mundo con las instrucciones adecuadas, decían las señoras Beck, Bertholle y Child.

El arte de la cocina francesa es un libro para cocineros avanzados y para principiantes que aman la buena comida y desean reproducir en casa las delicias de la cocina clásica.

Incluye desde recetas históricas y auténticas obras maestras galas, hasta los platos más sencillos, desde el mítico Boeuf Bourguignon hasta el perfecto croissant.

Es un libro hermoso y revolucionario en su tiempo, con 524 recetas, más de 100 ilustraciones, y enseñanzas de técnicas que conforman la base de la cocina francesa y que ofrecen recursos para la creación propia.

Características: 

  • 856 páginas.
  • 17 x 24 cm.
  • Tapa dura.
  • Editorial: Debate.

 

Sobre las autoras:

Julia Child, tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle.

Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de la cocina francesa, que se convertiría de inmediato en un Best Seller y años después en un clásico.

Su programa de televisión  The French Chef fue una revolución para los amantes de la cocina del mundo entero, precursor del exitoso formato de los programas televisivos de cocina que conocemos hoy.

Además, son autoras de El arte de la cocina francesa Vol. 2.


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