Cuchillo jamonero con mango de madera de boj 23 cm - Acero al carbono - Pallarès

Cuchillo jamonero con mango de boj y hoja de acero al carbono de Pallarès, fabricado de manera artesanal.

Precio especial 17,68 € Precio habitual 20,80 €
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Cuchillo jamonero con mango de boj y hoja de acero al carbono, de Pallarès, fabricado de manera artesanal, de peso ligero y equilibrado, y mango muy agradable al tacto.

Los cuchillos de Pallarès son mundialmente reconocidos. Su hoja de acero al carbono hace que estos cuchillos sean más resistentes y se mantengan afilados por más tiempo que los cuchillos de acero inoxidable. Con el tiempo se oscurecen de forma natural. Esto no merma sus cualidades, sino que forma parte de su encanto.

Debido a su naturaleza, estos cuchillos requieren de algunos cuidados especiales. Para evitar la oxidación del acero al carbono, es preferible no lavar los cuchillos con agua, sino que basta con limpiarlos tras su uso con un trapo de cocina o con papel de cocina.

Si alguna vez es necesario lavarlos con agua, debe hacerse a mano, secarlos muy bien rápidamente después y extender una gota de aceite en la hoja, para evitar la oxidación.

Además, se deben conservar en un ambiente seco para proteger el mango de madera de boj.

Para conseguir un afilado perfecto, se pueden utilizar las piedras para afilar cuchillos de Pallarès, que se venden por separado.

Medidas:

  • Hoja de acero al carbono: 23 x 2,4 cm.
  • Mango de madera de boj: 12,5 x 2,7 cm.

 

No lavar en el lavavajillas.


La empresa Pallarès nació en 1917 en Solsona (Lérida) y durante toda su trayectoria se ha caracterizado por una selección muy meticulosa de los materiales utilizados, siempre buscando la máxima calidad. Como objetivo principal tiene la calidad en el filo y por eso todos los cuchillos se afilan a mano. A pesar de todas las dificultades, Pallarès ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos sin renunciar a sus orígenes en la tradición cuchillera artesanal de la ciudad de Solsona.

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