Comer con Mindfulness - Ana Moreno - Obelisco

Este libro combina la cocina para flexivegetarianos que propone la autora, junto con la consciencia plena o mindfulness a la hora de pensar y elegir los alimentos, comprarlos, manipularlos en la cocina y comerlos.

Es un sí a la vida, a la naturaleza, al bienestar, a los colores, a los sabores, a las emociones y al sentido común.

Este libro está escrito para detenerse un momento y estar consigo mismo. No sólo se trata de lo que se elige comer, sino de cómo se come. 

Para saborear la vida, para llenarse de ella y para que el mundo entero se beneficie de ese regalo.

Porque si se está en paz, no sólo se sana cuerpo y alma, sino que también se vierte esa misma paz al mundo.

Estar presente en cada comida es de los mayores actos de generosidad y amor que uno mismo se puede conceder.

Implica no evadirse mientras se come consultando internet, enviando correos electrónicos o manejando el móvil, viendo la televisión ni comer a toda prisa sin saber lo que se lleva a la boca.