
Este libro combina la cocina para flexivegetarianos que propone la autora, junto con la consciencia plena o mindfulness a la hora de pensar y elegir los alimentos, comprarlos, manipularlos en la cocina y comerlos.
Es un sí a la vida, a la naturaleza, al bienestar, a los colores, a los sabores, a las emociones y al sentido común.
Este libro está escrito para detenerse un momento y estar consigo mismo. No sólo se trata de lo que se elige comer, sino de cómo se come.
Para saborear la vida, para llenarse de ella y para que el mundo entero se beneficie de ese regalo.
Porque si se está en paz, no sólo se sana cuerpo y alma, sino que también se vierte esa misma paz al mundo.
Estar presente en cada comida es de los mayores actos de generosidad y amor que uno mismo se puede conceder.
Implica no evadirse mientras se come consultando internet, enviando correos electrónicos o manejando el móvil, viendo la televisión ni comer a toda prisa sin saber lo que se lleva a la boca.
Características:
Sobre la autora:
Ana Moreno se ha formado en nutrición y cocina vegetariana y crudivegana en Nueva York, Santa Mónica y Puerto Rico.
Es autora de 29 libros sobre alimentación y estilo de vida, presentadora del programas de cocina y ofrece cursos en su sede de Madrid y on line.
También imparte conferencias y talleres como coach nutricional.
Además, es autora de Flexivegetarianos.