La cocotte baja Evolution cereza de Le Creuset es una cazuela de hierro fundido esmaltado con un sistema de vitrificado único.
La cocotte baja Evolution cereza de Le Creuset es una cazuela de hierro fundido esmaltado con un sistema de vitrificado único.
Por su tamaño, es ideal para preparar arroces, estofados, risottos, paellas... o para finalizar pastas, preparar cuscús, curry y verduras.
Incluso para hornear panes, tartas y pasteles caseros.
Las cocottes de Le Creuset se fabrican fundiendo el hierro, que posteriormente se introduce en un molde que le dará la forma a la cazuela. Después, se aplica un sistema de vitrificado único, que otorga un esmaltado completo al interior y el exterior de la pieza, y la protege.
Estas cazuelas son más gruesas y pesadas que otras cazuelas de hierro fundido, por lo que retienen mejor la temperatura y mantienen una cocción homogénea.
La distribución del calor uniforme hace que los alimentos no pierdan su jugo durante la cocción, conservando todos sus nutrientes y vitaminas y no tienen puntos de sobrecalentamiento, ya que la base, las paredes y la tapa tienen el mismo grosor, lo que garantiza una estupenda transmisión del calor.
Todas estas características hacen que las cocottes de Le Creuset sean unas cazuelas muy versátiles, cómodas y prácticas con las que los alimentos siempre quedarán perfectamente cocidos de manera uniforme, sin quemarse por fuera y quedar crudos por dentro.
Además, su diseño, color satinado y asas grandes permiten que se sirvan los alimentos del fuego directamente en la mesa con una elegante presentación.
Para una óptima conservación, se recomienda calentar la cazuela con algún líquido en el interior a fuego bajo o medio, bien sea aceite, mantequilla o agua, y usar espátulas de silicona o utensilios de madera que no rayen el interior.
Son aptas para usar en todo tipo de fuegos y fuentes de calor, incluidas las placas de inducción y vitrocerámica, gracias a su base de hierro.
También se pueden usar en el congelador y horno, ya que su pomo es de acero. No aptas para microondas.
Se pueden lavar en el lavavajillas, aunque se recomienda lavar a mano o usar el limpiador de vitrificado Le Creuset, que se vende por separado.
Garantía: de por vida.
Capacidad: 2 litros.
Porciones: de 4 a 6 comensales.
Principales características de las cocottes de Le Creuset:
Medidas:
▼ RECETAS Y CONSEJOS ▼
Si quieres sacarle el máximo partido a este producto, consulta las recetas para cocotte que tenemos en nuestro blog, donde también encontrarás una completa guía de uso y cuidado de las cocottes.
Vídeo sobre la Cocotte Evolution de hierro fundido de Le Creuset