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Yogur con compota de melocotón


Yogur con compota de melocotón

Si quieres disfrutar de unos yogures caseros con compota de melocotón, ¡toma nota! Hoy te enseñamos a hacer estos deliciosos yogures a los que podrás añadir la compota o mermelada que más te guste. ¡Te van a encantar!

La yogurtera se ha convertido en uno de los aparatos que más utilizamos en casa, una o dos veces por semana preparamos los frasquitos de yogur y los dejamos listos en la nevera. ¡No nos lleva más de 15 minutos hacerlos! Estos yogures con compota de melocotón se hacen igual que los yogures naturales, solo hay que acordarse de añadir un poco de la compota o mermelada que queramos en cada tarro y luego echar la mezcla del yogur encima. ¡Así de fácil! En nuestra tienda online puedes ver todos los modelos de yogurteras que tenemos disponibles.

Hacer yogures en casa resulta más económico y saludable. Además, podemos hacerlos a nuestro gusto decidiendo que textura o sabor queremos que tengan. Esta receta está arrasando en casa y es que queden unos yogures realmente deliciosos.

Yogur con compota de melocotón

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción12 h
Tiempo total12 h 10 min
Raciones: 7
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 1300 ml de leche entera
  • 200 ml de nata (opcional puedes añadir más leche)
  • 7 cdas. de yogur natural

Compota de melocotón

  • 3 melocotones
  • 3 cdas. de agua
  • 3 cdas. de zumo de limón
  • 1/2 cdta. de canela en polvo
  • 2 cdas. de azúcar moreno (opcional)

Para acompañar

  • Nueces troceadas

Elaboración

  • Para hacer la compota pela y trocea los melocotones. Ponlos en un cazo al fuego y añade el agua, el zumo de limón, la canela y el azúcar si se desea.
  • Tapa y deja que se cocine a fuego medio-suave durante 15 minutos o hasta que el melocotón se ablande. Tritura la compota con una batidora y deja que se enfríe antes de utilizarla.
  • Luego pon un par de cucharadas de compota de melocotón en la base de cada tarro para yogur.
  • Mezcla en un bol la leche, la nata y el yogur hasta que no haya grumos. Rellena los tarros con ayuda de una jarra.
  • Mételos en la yogurtera sin poner las tapas y ciérrala. Enciéndela y programa una duración de 12 horas.
  • Pasado ese tiempo saca los tarros de la yogurtera y deja que enfríen un poco a temperatura ambiente. Luego pon las tapas y guarda en el frigorífico. Se pueden conservar durante unos 5 días.
  • Acompaña los yogures con unas nueces o disfruta de su sabor sin añadir nada más.
Laura Sacristán

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.