Precalienta el horno a 200ºC y pincela con aceite cada mini cocotte.
Coloca 2 cucharadas de salsa de tomate en cada mini cocotte y encima añade 2 cucharadas de guisantes. Casca un huevo en cada cocotte, después coloca los trocitos de jamón y algún guisante más. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Hornea a 200ºC entre 8-10 minutos, dependiendo siempre del punto en que quieras los huevos. Retira del horno y sírvelos inmediatamente. ¡Qué aproveche!