Limpia y lava los tomates, quitando las pepitas si lo deseas. Trocea cada tomate en 4.
Pela el pepino y corta en 4.
Introduce ambos en la olla de acero inoxidable de tu Cook Expert de Magimix, junto al diente de ajo pelado y el agua. Añade sal y vinagre al gusto, cierra la tapa y programa Batidora, Smoothie.
Cuando termine el programa, abre el tapón, añade el aceite y lanza de nuevo el programa Smoothie. Prueba y rectifica el aliño, si lo consideras. Echa el gazpacho en una jarra y enfría en la nevera durante unas horas antes de consumirlo.
Sirve el gazpacho bien frío acompañado de lo que más te guste: pepino, jamón serrano, huevo cocido, picatostes...
Nota: La cantidad de agua es totalmente orientativa, ya que depende del agua que tengan los tomates y el punto de madurez, así como el gusto personal de cada uno.