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Gazpacho en Magimix

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total10 min
Raciones: 4
Autor: Pamela Rodríguez

Ingredientes

  • 700 g de tomates maduros tipo pera o de rama
  • 1/2 pepino
  • 1 diente de ajo
  • 150 g de agua
  • Sal
  • Vinagre
  • 2 cdas. de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  • Limpia y lava los tomates, quitando las pepitas si lo deseas. Trocea cada tomate en 4.
  • Pela el pepino y corta en 4.
  • Introduce ambos en la olla de acero inoxidable de tu Cook Expert de Magimix, junto al diente de ajo pelado y el agua. Añade sal y vinagre al gusto, cierra la tapa y programa Batidora, Smoothie.
  • Cuando termine el programa, abre el tapón, añade el aceite y lanza de nuevo el programa Smoothie. Prueba y rectifica el aliño, si lo consideras. Echa el gazpacho en una jarra y enfría en la nevera durante unas horas antes de consumirlo.
  • Sirve el gazpacho bien frío acompañado de lo que más te guste: pepino, jamón serrano, huevo cocido, picatostes...
  • Nota: La cantidad de agua es totalmente orientativa, ya que depende del agua que tengan los tomates y el punto de madurez, así como el gusto personal de cada uno.