Echa el aceite en la olla de acero de tu Cook Expert de Magimix. Programa EXPERTO, V1A, 2 minutos a 110 ºC.
Abre la tapa y añade la calabaza troceada, las zanahorias en rodajas y el puerro limpio, también en rodajas. Programa EXPERTO, V2A, 5 minutos, a 115 ºC.
Abre la tapa de nuevo y agrega el calabacín troceado, y programa EXPERTO, V2A, 5 minutos, a 115 ºC.
Por último, añade la sal, pimienta negra al gusto, y el agua. Programa EXPERTO, V2A, 20 minutos, a 115 ºC.
Ahora programa EXPERTO, V16, 1 minuto, sin temperatura. Rectifica el agua si lo ves muy espeso para tu gusto y mezcla.