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Polos de frambuesa y chocolate

Tiempo de preparación15 min
Tiempo total15 min
Raciones: 4 helados
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 200 g de frambuesas
  • 1/2 plátano maduro
  • 100 ml de nata para montar
  • 50 ml de leche
  • 80 g de chocolate negro 70%
  • 1 puñado de avellanas tostadas y troceadas

Elaboración

  • Pon todos los ingredientes en el vaso de una batidora y tritura hasta obtener un batido. Pásalo por un colador si quieres retirar las pepitas de las frambuesas.
  • Prepara los moldes para helados de Lékué, llénalos y cierra con su tapa.
  • Deja en el congelador durante al menos 4 horas, o hasta que se hayan endurecido por completo.
  • Por último, funde el chocolate negro con el aceite de coco al baño María, o unos segundos en el microondas.
  • Mezcla en un vaso estrecho el chocolate fundido con las avellanas troceadas. Sumerge cada helado en el chocolate y vuelve a meterlos al congelador. En 10 minutos estarán listos para servir.