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Cómo germinar semillas

Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 1 cda. de semillas para germinar (alfalfa, rúcula, rábano, etc.)
  • Agua

Elaboración

  • Coloca las semillas previamente lavadas en la cúpula de cristal del tarro germinador de Gefu, cubre con agua y cierra con el bote con el tamiz o rejilla. El tiempo de remojo irá de 1 a 12 horas ,según el tipo de semillas que quieras germinar. En el caso de estas semillas de alfalfa basta con 8 horas de remojo.
  • Pasado ese tiempo escurre las semillas sin quitar el tamiz. Vuelve a llenar el bote de agua con el tamiz puesto, remueve un poco y vuelve a desechar el agua. Repite esta operación 3 o 4 veces y acaba escurriendo las semillas.
  • Ahora coloca el bote boca arriba sobre el soporte y déjalo en un lugar luminoso, pero sin luz solar directa. Los días siguientes enjuaga las semillas 2 o 3 veces al día, de la misma forma que en el paso anterior.
  • Según el tipo de semillas, los brotes aparecerán entre el cuarto y el décimo día, la temperatura también influye mucho en el tiempo de germinación.
  • Una vez que aparezcan los brotes ya los puedes consumir. Conserva los germinados hasta una semana en el frigorífico en un tarro de cristal hermético.