1cda.de semillas para germinar (alfalfa, rúcula, rábano, etc.)
Agua
Elaboración
Coloca las semillas previamente lavadas en la cúpula de cristal del tarro germinador de Gefu, cubre con agua y cierra con el bote con el tamiz o rejilla. El tiempo de remojo irá de 1 a 12 horas ,según el tipo de semillas que quieras germinar. En el caso de estas semillas de alfalfa basta con 8 horas de remojo.
Pasado ese tiempo escurre las semillas sin quitar el tamiz. Vuelve a llenar el bote de agua con el tamiz puesto, remueve un poco y vuelve a desechar el agua. Repite esta operación 3 o 4 veces y acaba escurriendo las semillas.
Ahora coloca el bote boca arriba sobre el soporte y déjalo en un lugar luminoso, pero sin luz solar directa. Los días siguientes enjuaga las semillas 2 o 3 veces al día, de la misma forma que en el paso anterior.
Según el tipo de semillas, los brotes aparecerán entre el cuarto y el décimo día, la temperatura también influye mucho en el tiempo de germinación.
Una vez que aparezcan los brotes ya los puedes consumir. Conserva los germinados hasta una semana en el frigorífico en un tarro de cristal hermético.