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Fideuá de gambas al microondas

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total20 min
Raciones: 2
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 100 g de fideos nº2
  • 250 ml de caldo
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1/2 pimiento verde finamente picado
  • 2 cdas. de tomate frito
  • 8 gambas frescas o descongeladas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración

  • Retira la bandeja que viene en el estuche de vapor de Lékué y pon dentro la cebolla y pimiento verde. Añade por encima 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Cierra el estuche y cocina en el microondas a 800 W durante 3 minutos.
  • Pasado el tiempo añade el tomate frito, los fideos y el caldo. Mezcla todo bien y cocina a 800 W unos 10-12 minutos, según los fideos que utilices.
  • Abre el estuche, añade las gambas encima y vuelve a meter al microondas durante 2-3 minutos hasta que las gambas estén cocinadas.
  • Decora la fideuá con un poco de perejil y acompáñala con alioli si quieres.