Fresas, aceite de oliva y cebollino picado (para decorar)
Elaboración
Dispón en el vaso de la Vitamix todos los ingredientes del gazpacho y tritura hasta obtener una textura fina. Puedes añadir un poco de agua si quieres una consistencia más líquida.
Sirve el gazpacho bien frío y decora con unos trozos de fresa, un poco de aceite de oliva y cebollino fresco picado.