Pon la quinoa en el cocedor para microondas de Lékué. Añade el agua y un poquito de sal al gusto. Mete el recipiente en el microondas y programa 8 minutos a 800 W. Abre el recipiente y comprueba si está lista. Cuidado al abrir, que el vapor quema. Echa la quinoa en un bol y remueve con un tenedor para soltar los granos. Deja que se enfríe.
Añade las lentejas al bol, lavadas y escurridas previamente. Incorpora también la cebolla picada, el queso feta desmigado y los arándanos. Con un rallador añade un poco de ralladura de limón a la ensalada y mezcla bien todos los ingredientes.
Haz el aliño mezclando los ingredientes en un tarro de cristal y echa sobre la ensalada en el momento de servir.