Pollo con miel y mostaza en microondas
¿Quieres que te contemos cómo preparamos estas pechugas de pollo con miel y mostaza sin encender los fogones? Pues bien, la de hoy es una receta exprés de microondas. Una auténtica bendición si tienes prisa, si has llegado tarde o si simplemente no te apetece cocinar. ¡Toma nota!
Para dar sabor al pollo esta receta lleva mostaza, miel, limón y cebolleta, un combo que nunca falla. Basta con untar esta mezcla sobre las pechugas de pollo. Para hacer esta y otras cocciones al vapor en el microondas, conviene que tengas un estuche de vapor como el que ves en la foto, que está disponible en nuestra tienda online, dónde podrás encontrar varios tamaños y modelos de estuches de vapor y otros utensilios para el microondas. Hemos cocinado primero las patatas, que serán la guarnición del plato, y después el pollo con las cebolletas. ¡Todo en solo 15 minutos y está riquísimo!
Pollo con miel y mostaza
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo finas
- 1 cdta de mostaza antigua
- 2 cdtas de miel
- 2 cdtas de zumo de limón
- 2 cdtas de cebolleta o cebollino picado
- 2 rodajas de limón
- Sal y pimienta molida al gusto
Guarnición
- 1 patata pequeña
- 1 cda de aceite de oliva
- Sal al gusto
Elaboración
- Mezcla en un bol los ingredientes de la salsa: mostaza, miel, zumo de limón, cebolleta, sal y pimienta. Impregna las pechugas con la salsa. Si tienes tiempo puedes dejarlas macerar durante 15-30 minutos.
- Mientras, pela y corta la patata en rodajas finas de unos 3-4 mm. Coloca una cucharada de agua en la base del estuche de vapor y sobre la rejilla coloca las patatas. Añade un poco de sal y 1 cucharada de aceite de oliva. Cierra el estuche y cocina en el microondas a 800 W durante 6 minutos. Saca las patatas con cuidado de no quemarte y reserva.
- Para cocinar el pollo coloca las 2 pechugas y la cebolleta partida en trozos sobre la rejilla del estuche. Si quieres añade un par de rodajas de limón encima. Cocina en el microondas a 800 W durante 4-5 minutos, según el grosor de las pechugas. Sirve sobre las patatas que ya tienes listas. Puedes completar el plato con un poco de ensalada.
