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Pollo asado con naranja y mostaza


Pollo asado con naranja y mostaza

Hay infinitas formas de aromatizar un pollo asado y nosotros esperamos sorprenderte con este pollo asado con naranja y mostaza. El pollo queda superjugoso y acompañado de las patatas y la salsa, es un auténtico manjar. Como no tenemos secretos, te vamos a contar cómo lo hacemos paso a paso para que te quede en su punto.

Para asarlo te recomendamos utilizar una fuente de horno amplia para que puedas acompañar el pollo con patatas u otras verduras que elijas. Nosotros hemos utilizado muslos de pollo, pero podrías utilizar contramuslos, alitas o un pollo entero. Una vez que hemos colocado el pollo y las patatas en la fuente, añadimos el zumo de naranja y la mostaza que ayudarán muchísimo a que el pollo quede jugoso. A media cocción es importante dar la vuelta a los trozos de pollo para que se doren uniformemente.

Como resultado tendremos un plato muy completo, económico y fácil de preparar. ¡No dejes escapar esta receta! Y recuerda que puedes encontrar todos estos utensilios de cocina en nuestra tienda online para hacer tus mejores platos. 

Pollo asado con naranja y mostaza

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción45 min
Tiempo total55 min
Raciones: 4
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 4 muslos de pollo de corral
  • 1-2 patatas en trozos grandes
  • 120 ml de zumo de naranja
  • 60 ml de vino blanco (opcional, si no añadir más zumo)
  • 2 dientes de ajo rallados
  • 1 cda. de mostaza antigua
  • Sal y pimienta molida al gusto
  • Hierbas aromáticas al gusto

Elaboración

  • Precalienta el horno a 190ºC durante unos 10 minutos mientras lo preparas.
  • Coloca los muslos de pollo y los trozos de patata en una fuente de horno. Añade sal, pimienta molida y hierbas aromáticas a tu gusto.
  • En un bol mezcla el zumo de naranja, el vino, la mostaza y los ajos rallados. Vierte esta mezcla por encima del pollo.
  • Introduce en el horno a 190ºC. Pasados 20 minutos dale la vuelta a los muslos y añade un chorrito de aceite por encima. Vuelve a meter al horno y deja ahí otros 25 minutos, hasta que esté bien dorado. ¡Buen provecho!

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.