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Pasta con salsa de aguacate


Pasta con salsa de aguacate

¿Te gustaría preparar un plato de pasta ligero y veraniego? Toma nota de la receta de pasta con salsa de aguacate que te traemos hoy. Es de esas recetas fáciles, rápidas y sanas que buscas en verano.  

El aguacate, además de estar riquísimo, es una gran fuente de nutrientes. Gracias a su textura cremosa podemos transformarlo en una salsa simplemente triturándolo con una batidora. Le hemos añadido algunos ingredientes extra como albahaca, ajo y zumo de lima que le dan un toque fresco y sabroso a la salsa.

Lo siguiente es elegir el tipo de pasta que más te guste y cocerla en el microondas con el cocedor de pasta de Lékué. ¡No puede ser más fácil! Pones la pasta y el agua en el recipiente, lo metes en el microondas 8-10 minutos y ¡listo! Luego puedes escurrir la pasta directamente en el mismo recipiente, añadir la salsa de aguacate, los tomates cherry y disfrutar de tu plato de pasta sin ensuciar nada más. En nuestra tienda online podrás encontrar más utensilios para cocinar al microondas y ahorrar tiempo.

Pasta con salsa de aguacate

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Raciones: 2
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 120 g de pasta (la que más te guste)
  • 300 ml de agua
  • 10 tomates cherry

Salsa de aguacate

  • 2 aguacates maduros
  • 6 hojas de albahaca
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 2 cdas. de zumo de lima
  • 2-4 cdas. de agua (según la textura que te guste)
  • Sal y pimienta molida al gusto

Elaboración

  • Pon la pasta en el cocedor de pasta de Lékué y añade 300 ml de agua. Mete el recipiente tapado en el microondas y programa 10 minutos a máxima potencia (800 W).
  • Mientras prepara la salsa de aguacate triturando todos los ingredientes con una batidora hasta obtener una salsa cremosa. Reserva.
  • Abre el recipiente con cuidado y comprueba si está cocida la pasta. Escurre el exceso de agua y si quieres tomar el plato frío deja que la pasta se enfríe en la nevera.
  • Luego añade en el mismo recipiente los tomates cherry partidos por la mitad y la salsa de aguacate. Decora con unas hojas de albahaca y la comida está lista.
Laura Sacristán

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.