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Lassi de mango


Lassi de mango

Os presentamos esta bebida típica de la India a base de yogur y mango. Es el complemente perfecto para los platos más picantes, ya que esta bebida resulta muy refrescante, y al llevar yogur balancea el sabor picante. Este batido gusta muchísimos por su delicado sabor y es muy fácil de preparar en casa. ¡Quédate a probarlo!

Para hacerlo basta con triturar todos los ingredientes en una batidora de vaso de gran potencia como la Vitamix que hemos empleado en esta ocasión. En nuestra tienda online puedes encontrar todos los modelos de Vitamix. En un par de minutos tendrás un lassi con una textura súper fina. Si quieres que tu lassi sea muy refrescante puedes congelar el mango previamente en trozos. También puedes ajustar la cantidad de edulcorante a tu gusto, nosotros solemos elegir mangos bien maduros que son muy dulces y así no necesita ningún edulcorante.

Te dejamos con la receta de este batido ideal para refrescarse y deleitarse con su delicado sabor.

Lassi de mango

Tiempo de preparación10 min
Tiempo total10 min
Raciones: 3
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 1 mango grande
  • 200 g de yogur natural o griego
  • 4 cubitos de hielo
  • 100-150 ml de leche o bebida vegetal (puedes añadir más o menos para ajustar la textura a tu gusto)
  • 2 cdas. de sirope, azúcar u otro edulcorante al gusto
  • Una pizca de cardamomo molido (opcional)
  • Hojas de menta para decorar

Elaboración

  • Pela y trocea el mango. También puedes congelar los trozos de mango si quieres que quede un lassi muy frío.
  • Dispón todos los ingredientes en el vaso de la Vitamix y tritura hasta obtener una textura fina. Puedes añadir un poco más de leche si quieres una consistencia más líquida.
  • Sirve el lassi en vasos y decora con hojas de menta.
Laura Sacristán

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.