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Flan de huevo en Magimix


Flan de huevo en Magimix

Uno de los postres tradicionales que nos apasiona es el flan de huevo, y cuando hace calor, y no nos apetece encender el horno para cocinarlo al baño maría, la cocción al vapor es una opción fabulosa. Puedes usar una olla tradicional, pero nosotros nos decantamos por nuestra Magimix, ya que preparamos los ingredientes, programamos el robot, ¡y nos olvidamos!

Te proponemos nuestra receta de flan básico, pero puedes elegir cualquier otro sabor, aroma, o ingredientes y conseguirás unos flanes o púdines igual de buenos, si sigues el mismo proceso. El programa de vapor del Cook Expert es realmente interesante para preparaciones dulces y saladas. ¡Te iremos contando nuestra experiencia con él!

Para preparar estos flanes de huevo al vapor usamos nuestro Cook Expert de Magimix como te comentaba más arriba. Cocino platos estupendos de forma fácil con él, y tengo todo lo que necesito en un único robot de cocina. Puedo picar, batir, amasar, triturar, cocinar… En nuestra tienda online puedes ver todos los colores de Cook Expert de Magimix y sus accesorios.

Flan de huevo en Magimix

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción45 min
Tiempo total50 min
Raciones: 4
Autor: Pamela Rodríguez

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 400 g de leche entera
  • Vainilla para aromatizar
  • Caramelo líquido para los moldes

Elaboración

  • Bate los huevos, con el azúcar la leche y la vainilla. Vierte la mezcla colada en flaneras caramelizadas. Cubre cada flanera con un trozo de papel de plata.
  • Echa agua del grifo en la olla de acero inoxidable de tu Cook Expert de Magimix hasta la marca de vapor. Pon encima la cesta para vapor y coloca las flaneras; cierra la tapa y elige el programa Cocción, Vapor, 45 minutos.
  • Una vez terminado el programa, comprueba la cocción de los flanes, si están cuajados, pero el centro tiembla ligeramente, están listos. Cierra la tapa de nuevo y deja reposar hasta que el agua se enfríe.
  • Retira los flanes de la cesta de vapor y refrigera unas horas, mejor toda la noche. Desmolda y sirve.
Pamela Rodríguez

Pamela Rodríguez

Soy gallega aunque ando a caballo entre mi tierra y Bilbao, la ciudad de mi chico, la otra parte de Uno de dos, el blog donde comparto mi afición a la cocina y, en especial, a los postres. Me gusta adivinar los ingredientes de los platos que han preparado otros y estaría encantada de poder realizar recetas un poco más exóticas, pero en casa gustan más unos huevos fritos que el sushi.