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Fideuá de gambas al microondas


Fideuá de gambas al microondas

Esta receta te va a sorprender, y mucho. Hemos relegado el microondas a la simple tarea de calentar la leche por las mañanas y recalentar la comida, pero este aparato es capaz de mucho más. Te lo demostramos preparando una fideuá de gambas en solo 20 minutos y con un resultado espectacular.

Como ya te adelantábamos hemos cocinado una fideuá de gambas en el microondas. Para hacerla solo hemos necesitado el estuche de vapor de Lékué donde hemos cocinado primero las verduras y luego añadido los fideos, el caldo, y por último las gambas. En 20 minutos teníamos lista una fideuá deliciosa. No te pierdas esta receta que sin duda te va a sorprender. En nuestra tienda online puedes ver más recipientes para cocinar alimentos al microondas, serán tu mejor pinche de cocina.

En cuanto a la injustificado mala fama del microondas, la Organización Mundial de la Salud señala que no existe riesgo al cocinar o calentar alimentos en un microondas. Ni tampoco se destruyen sus nutrientes. Al contrario, el microondas puede ser un muy buen aliado para cocinar cuando se dispone de poco tiempo o cuando no tenemos una cocina a nuestra disposición.

Fideuá de gambas al microondas

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción15 min
Tiempo total20 min
Raciones: 2
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 100 g de fideos nº2
  • 250 ml de caldo
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 1/2 pimiento verde finamente picado
  • 2 cdas. de tomate frito
  • 8 gambas frescas o descongeladas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración

  • Retira la bandeja que viene en el estuche de vapor de Lékué y pon dentro la cebolla y pimiento verde. Añade por encima 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.
  • Cierra el estuche y cocina en el microondas a 800 W durante 3 minutos.
  • Pasado el tiempo añade el tomate frito, los fideos y el caldo. Mezcla todo bien y cocina a 800 W unos 10-12 minutos, según los fideos que utilices.
  • Abre el estuche, añade las gambas encima y vuelve a meter al microondas durante 2-3 minutos hasta que las gambas estén cocinadas.
  • Decora la fideuá con un poco de perejil y acompáñala con alioli si quieres.
Laura Sacristán

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.