Fiambre de pavo en Magimix
Si te gusta tomar de vez en cuando un poco de fiambre o embutido, ¡recuerda que puedes hacerlo totalmente natural en casa de forma muy sencilla! En esta ocasión utilicé carne de pavo y simplemente la especié y la envolví en pimentón agridulce, que nos gusta mucho, y le da un toque ligeramente picante muy rico.
Puedes aderezar la carne como más te guste, con otras especias o ingredientes, como jamón serrano, bacon, huevo cocido, aceitunas… ¡Lo que quieras! También puedes hacer el fiambre con pollo o cerdo, ¡las posibilidades son muchas!
Preparé este fiambre casero de pavo en el Cook Expert de Magimix. Cocino platos estupendos de forma fácil con él, y tengo todo lo que necesito en un único robot de cocina. Puedo picar, batir, amasar, triturar, cocinar… En nuestra tienda online puedes ver todos los colores de Cook Expert de Magimix y sus accesorios.
Fiambre de pavo en Magimix
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pavo
- Sal
- Pimienta negra
- Pimentón agridulce
- Mezcla de especias(ajo, romero, perejil, tomillo…) al gusto
Elaboración
- Limpia la pechuga de pavo de nervios y grasas, y trocea en trozos regulares. Reserva.
- Echa en la cubeta grande del procesador de tu Cook Expert de Magimix la carne de pavo y pícala durante 10 segundos. Añade las especias y salpimienta. El tiempo depende del grosor al que te guste dejar la carne, si la quieres menos picada, solo tienes que picarla menos tiempo, pero cuanto más fina esté, más homogéneo será el fiambre.
- Sobre un film de cocina espolvorea pimentón, encima coloca la carne formando un rulo y cubre con más pimentón. Cierra los extremos del film de cocina, como si fuera un caramelo, presionando la carne para que quede lo más prensada posible.
- Haremos la cocción al vapor de la carne, por lo que echa en la olla de acero inoxidable agua hasta la marca. Coloca encima el accesorio para vapor, y pon en la cesta el rollo de carne.
- Coloca la tapa y programa Cocción, Vapor, 30 minutos. Abre la tapa, retira el fiambre y deja que se enfríe antes de quitarle el film de cocina.
- Refrigera unas horas, mejor toda la noche, antes de cortarlo y consumirlo. Congela estupendamente, por lo que puedes incluso envasarlo al vacío y congelarlo.
