Dip de aguacate
Hoy os invitamos a dipear con nosotros en este dip de aguacate. Son solo 4 los ingredientes que necesitas para hacer esta receta con tu Vitamix.
Para hacer este dip simplemente tienes que poner los aguacates, el zumo de lima, el yogur y el cilantro en el vaso de la Vitamix, empezar a triturar y en cuestión de segundos tendrá una textura completamente cremosa. Y si no tienes una batidora tan potente, echa un vistazo a las batidoras de vaso Vitamix que tenemos disponibles en nuestra tienda online. Luego lo servimos en un bol y lo presentamos con un chorrito de aceite de oliva por encima, unos piñones y unas hojas de cilantro. ¡Queda irresistible!
Nos parece un entrante perfecto para una cena de picoteo. ¿Tú qué opinas?
Dip de aguacate
Ingredientes
- 300 g de aguacates (4 ud.)
- 50 ml de zumo de lima
- 1 ramillete de cilantro (5 g)
- 2 rodajas de jalapeños en vinagre (opcional)
- 4 cdas de yogur natural
- 1/2 cdta de sal
Para decorar
- Piñones
- Hojas de cilantro
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso clavándole la punta de un cuchillo. Saca cada mitad del aguacate con una cuchara y corta en trozos grandes. Pon los trozos de aguacate en la Vitamix, añade el zumo de lima, el yogur, el cilantro, los jalapeños y un poco de sal. Tritura hasta que quede cremoso. Emplata en un bol con un chorro de aceite, piñones tostados y unas hojas de cilantro.