Granola casera en skillet
¿Has probado la granola casera? A nosotros nos encanta, y llevábamos tiempo queriendo compartir contigo esta receta. Su textura crujiente y sabor dulce combinan fenomenal con un bol de leche o yogur, creando el desayuno perfecto.
La granola se vuelve mucho más nutritiva y saludable cuando la preparamos en casa. Entonces sí que será un estupendo desayuno que nos aportará energía, proteínas, vitaminas y minerales. En esta receta te enseñamos cómo hacer granola casera en una sartén skillet, sin necesidad de encender el horno. A diferencia de la mayoría de recetas que hacen la granola al horno este método es más rápido y consume menos energía. ¿Y cómo la vamos a hacer en una skillet? Pues es muy fácil, tostaremos primero los copos de avena y los frutos secos. Luego, lo mezclaremos con el aceite de coco y la miel que serán los que unan la granola y formen esos trozos crujientes que tanto nos gustan. ¡Así de fácil! Y si no tienes aún una sartén de hierro, en nuestra tienda encontrarás diferentes opciones de sartenes skillets Le Creuset.
Granola casera en skillet
Ingredientes
- 150 g de copos de avena
- 50 g de avellanas troceadas
- 50 g de pecanas troceadas
- 25 g de pipas de calabaza
- 1 cda de semillas de chía
- 1 cdta de canela
- 4 cdas de miel o sirope de agave
- 2 cdas de aceite de coco o de oliva
Para acompañar
- Yogur natural
- Kiwi
- Granada
Elaboración
- Tuesta la avena y los frutos secos en la sartén skillet a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo continuamente. Retira a un plato y reserva.
- Pon el aceite de coco y la miel a calentar en la sartén a fuego bajo durante un minuto. Añade la canela y una pizca de sal. Mezcla y no dejes de darle vueltas.
- Echa la avena con los frutos secos y remueve hasta que esté todo cubierto con la mezcla de aceite y miel. Sigue dándole vueltas durante unos 3-4 minutos, o hasta que veas que la granola se está empezando a dorar.
- Retira del fuego y deja enfriar por completo, al irse enfriando verás cómo se queda más crujiente. Guárdala en un recipiente de cristal herméticamente cerrado, aguanta hasta 3 semanas.
