Title Image

Granola casera en skillet


Granola casera en skillet

¿Has probado la granola casera? A nosotros nos encanta, y llevábamos tiempo queriendo compartir contigo esta receta. Su textura crujiente y sabor dulce combinan fenomenal con un bol de leche o yogur, creando el desayuno perfecto.

La granola se vuelve mucho más nutritiva y saludable cuando la preparamos en casa. Entonces sí que será un estupendo desayuno que nos aportará energía, proteínas, vitaminas y minerales. En esta receta te enseñamos cómo hacer granola casera en una sartén skillet, sin necesidad de encender el horno.  A diferencia de la mayoría de recetas que hacen la granola al horno este método es más rápido y consume menos energía. ¿Y cómo la vamos a hacer en una skillet? Pues es muy fácil, tostaremos primero los copos de avena y los frutos secos. Luego, lo mezclaremos con el aceite de coco y la miel que serán los que unan la granola y formen esos trozos crujientes que tanto nos gustan. ¡Así de fácil! Y si no tienes aún una sartén de hierro, en nuestra tienda encontrarás diferentes opciones de sartenes skillets Le Creuset.

Granola casera en skillet

Tiempo de preparación5 min
Tiempo de cocción10 min
Tiempo total15 min
Raciones: 8
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 150 g de copos de avena
  • 50 g de avellanas troceadas
  • 50 g de pecanas troceadas
  • 25 g de pipas de calabaza
  • 1 cda de semillas de chía
  • 1 cdta de canela
  • 4 cdas de miel o sirope de agave
  • 2 cdas de aceite de coco o de oliva

Para acompañar

  • Yogur natural
  • Kiwi
  • Granada

Elaboración

  • Tuesta la avena y los frutos secos en la sartén skillet a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo continuamente. Retira a un plato y reserva.
  • Pon el aceite de coco y la miel a calentar en la sartén a fuego bajo durante un minuto. Añade la canela y una pizca de sal. Mezcla y no dejes de darle vueltas.
  • Echa la avena con los frutos secos y remueve hasta que esté todo cubierto con la mezcla de aceite y miel. Sigue dándole vueltas durante unos 3-4 minutos, o hasta que veas que la granola se está empezando a dorar.

  • Retira del fuego y deja enfriar por completo, al irse enfriando verás cómo se queda más crujiente. Guárdala en un recipiente de cristal herméticamente cerrado, aguanta hasta 3 semanas.
Laura Sacristán

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.