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Calabacín estilo pizza


Calabacín estilo pizza

Como ya sabrás en el estuche de cocción al vapor de Lékué para microondas podemos cocinar tanto verduras como pescados y carnes. Además, también lo podemos utilizar para preparar un plato completo. Hoy vamos a hacer una pizza de calabacín que consiste en unas finas láminas de calabacín como base y encima le ponemos los ingredientes típicos de la pizza. ¡Todo lo hacemos en el microondas! No puede ser una receta más fácil, rápida y saludable.

Esta receta es una forma riquísima de comer verdura. Primero cocinamos las láminas de calabacín un par de minutos en el estuche de vapor y luego ya le ponemos encima los ingredientes que le darán ese sabor tan rico a pizza (tomate, orégano, champiñones y queso). Vuelta al microondas 2 minutos y la falsa pizza está lista. Por supuesto a esta receta puedes añadirle otros ingredientes y hacerla a tu gusto, además es una buena forma de utilizar alimentos que nos hayan sobrado de otras preparaciones.

Práctico, ¿verdad? Pues con el estuche de vapor puedes preparar un montón de platos en tiempo récord. En nuestra tienda online encontrarás muchos otros utensilios para cocinar al microondas. Esperamos que pruebes la receta y te guste tanto como a nosotros.

Pizza de calabacín

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción5 min
Tiempo total15 min
Raciones: 1
Autor: Laura Sacristán

Ingredientes

  • 1/2 calabacín
  • 4 cdas. de salsa de tomate
  • 1 cdta. de orégano seco
  • 2 champiñones cortados en láminas finas
  • 2 lonchas de beicon cortadas en trozos
  • 1 puñado de mozzarella rallada
  • Sal y pimienta molida

Elaboración

  • Lava y corta el calabacín en láminas finas de unos 2 mm con una mandolina o con un cuchillo con mucho cuidado.
  • Retira la bandeja del estuche de vapor y coloca las láminas de calabacín superponiéndolas un poco.
  • Añade 1 chorrito de aceite de oliva y salpimienta al gusto. Cierra el estuche y cocina en el microondas a 800 W durante 3 minutos.
  • Abre el estuche, distribuye la salsa de tomate y añade el orégano. Encima vete poniendo los champiñones y el beicon. Cubre la pizza con la mozzarella rallada y vuelve a meter en el microondas a 800 W durante 2 minutos.
Laura Sacristán

Laura Sacristán

De diseñadora de productos a diseñadora de platos. Mi pasión por la cocina y la fotografía gastronómica me han llevado a reconducir mi carrera hacia los fogones. Mi formación autodidacta se fue complementando con varios cursos de fotografía y nutrición, y finalmente me decidí a estudiar cocina. Estoy aquí porque me encanta crear y vivir nuevas experiencias, siendo una de mis preferidas elaborar nuevas recetas de cocina, que comparto en Shoot The Cook.