Buddah bowl con espirales de remolacha

¿Qué es un buddha bowl? Pues si os lo tengo que contar en pocas palabras, diría que es como una ensalada pero más nutritiva y divertida. La base de un buddha bowl es que nos aporte una gran variedad de nutrientes en un solo plato: hidratos de absorción lenta, grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. Y, con esto en mente, aquí te traigo un buddha bowl de los más completos y con una interesante combinación de sabores. En este plato encontrarás hidratos de carbono en forma de espaguetis de remolacha, lentejas y quinoa. Esta legumbre y este pseudocereal nos aportan además una buena cantidad de proteínas. Y tampoco faltan las vitaminas y minerales que entre todos los ingredientes añaden al plato.

Un ingrediente que le va genial al buddha bowl son los zoodles o espaguetis de vegetales. Estos espaguetis vegetales son muy fáciles y divertidos de hacer utilizando un espiralizador, un utensilio muy práctico que funciona a modo de «sacapuntas» y permite obtener bonitas espirales vegetales. En nuestra tienda encontrarás varios modelos de espiralizadores diferentes. Dentro de las verduras hay muchísimas opciones para utilizar con el espiralizador: calabacín, remolacha, zanahoria, ¡dale a la imaginación! Una versión diferente, saludable y sin gluten de los espaguetis tradicionales. ¡Ya verás que descubrimiento!