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Bizcocho de chocolate en Magimix


Bizcocho de chocolate en Magimix

Si hay un bizcocho que siempre triunfa en casa, es el de chocolate. Seas un apasionado de este ingrediente, o no, esta receta queda tan rica que estoy de que pasará a formar parte de tu recetario habitual. Prometido. Para hornearlo utilicé el precioso molde 75 aniversario de Nordic Ware. Los bizcochos quedan perfectos y preciosos. No se puede pedir más.

El toque de café en las recetas con chocolates queda espectacular. Lo hago hace años y lo que consigues en enfatizar todavía más el sabor a chocolate. Así que aunque no seas cafetero, ya verás como no lo notas, solo un sabor a intenso chocolate. Recuerda utilizar los mejores ingredientes para obtener un bizcocho de 10.

Para hacer este delicioso bizcocho de chocolate utilicé mi robot de cocina Cook Expert de Magimix. No solo cocino platos estupendos de forma fácil, si no que tengo todo lo que necesito en un único robot de cocina. Puedo picar, batir, amasar, triturar, cocinar… En nuestra tienda online puedes ver todos los colores de Cook Expert de Magimix y sus accesorios.

Bizcocho de chocolate en Magimix

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción40 minutos
Tiempo total50 minutos
Raciones: 12
Autor: Pamela Rodríguez

Ingredientes

  • 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 250 g de azúcar
  • 1 cda. de café soluble
  • 1 cdta. de pasta de vainilla
  • 4 huevos L
  • 150 g de harina de repostería
  • 50 g de harina de almendra
  • 50 g de cacao puro en polvo
  • 10 g de impulsor químico

Elaboración

  • Coloca el accesorio batidor en la olla de acero inoxidable de tu Cook Expert de Magimix. Echa la mantequilla, el azúcar, el café soluble y la vainilla. Programa EXPERTO, V5, 5´, 37 ºC.
  • Abre la tapa y agrega los huevos. Programa EXPERTO, V5, 20", sin temperatura.
  • Abre de nuevo la tapa y echa la mezcla tamizada de harinas, el cacao en polvo y el impulsor, y programa EXPERTO, V3, 1´, sin temperatura.
  • Abre la tapa y comprueba si está bien mezclado, si no puedes terminar con la espátula. Vierte la masa en el molde de bundt cake engrasado con spray antiadherente y hornea durante 40 minutos en el horno precalentado a 175ºC con calor arriba y abajo, y sin aire.
  • Retira el molde del horno y espera 10 minutos antes de desmoldarlo. Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de consumirlo.

Pamela Rodríguez

Soy gallega aunque ando a caballo entre mi tierra y Bilbao, la ciudad de mi chico, la otra parte de Uno de dos, el blog donde comparto mi afición a la cocina y, en especial, a los postres. Me gusta adivinar los ingredientes de los platos que han preparado otros y estaría encantada de poder realizar recetas un poco más exóticas, pero en casa gustan más unos huevos fritos que el sushi.