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Alta cocina en tu mesa - Le Cordon Bleu - Espasa Calpe

Precio especial: 23,66 €

antes 24,90 €

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Características del producto

Alta cocina en tu mesa cuenta con 45 recetas para aprender a cocinar con los chefs de Le Cordon Bleu.

Esta son las recetas más fáciles de la alta cocina para que se puedan disfrutar en las mesas de los hogares.

Incluye los mejores trucos y técnicas de la prestigiosa escuela francesa de Le Cordon Bleu.

Un recorrido por 45 recetas de los más prestigiosos chefs, que estarán al alcance de cualquiera.

Además, ofrece las técnicas de cocina básicas y necesarias para ser un gran chef.

Se trata de un libro con fotografías a color, que incluye el paso a paso en las técnicas y el desarrollo de las recetas.

Dividido en capítulos, tiene recetas de entrantes, de la huerta, del corral y el campo, del mar... así como postres, meriendas y panes.

Características:

  • 352 páginas.
  • 19,5 x 26 cm.
  • Tapa dura.
  • Editorial: Espasa Calpe.
 

Sobre el autor:

Le Cordon Bleu de París, fundada en 1895, es la escuela de cocina más famosa del mundo, que ha enseñado tanto a profesionales como a entusiastas aficionados.

En la actualidad, bajo la dirección de Patrick Martin, tiene escuelas en París, Londres, Tokio, Sídney y América del Norte, entre otros, y ofrece cursos y diplomas de todos los niveles, desde cursos básicos de 3 días hasta cursos avanzados para profesionales.

Las escuelas de Le Cordon Bleu que, en un principio, eran famosas por su cocina francesa clásica, son ahora conocidas por enseñar las tradiciones culinarias de todo el mundo, incluida la amplia cocina oriental.


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